Dört Hırsız Sirkesi'nin arkasında yüzyıllardır anlatılan ilginç bir hikaye var: 14. yüzyılda Marsilya'da veba salgını sırasında, hastalardan çalan dört hırsız hastalığa hiç yakalanmaz. Yakalandıklarında, sırlarının biberiye, adaçayı, kekik, lavanta, tarçın, karanfil ve zencefil gibi baharatlarla hazırladıkları özel bir sirke olduğunu itiraf ederler. Bu karışım, Osmanlı hekimleri tarafından da salgın dönemlerinde evleri temizlemek ve dezenfekte etmek için kullanılmıştır. Günümüzde ise içerdiği bitkilerin antimikrobiyal özellikleri sayesinde, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla tüketiliyor. Sabahları bir bardak suya birkaç damla ekleyerek için, ya da salatalarınıza lezzet katmak için kullanın.